Beschrijving
De roze Ail Rose de Lautrec is een knoflook met een ‘Label Rouge’. Het Label Rouge is een officieel Frans keurmerk dat sinds 1966 uitgegeven wordt aan knoflook verhandelaren welke de uitzonderlijke kwaliteit van de Ail Rose de Lautrec kunnen garanderen. De knoflookbollen van de Ail Rose de Lautrec worden in december of januari gepland. In eind juni worden de knofloken machinaal geoogst. Traditioneel worden de geoogste bundels gedurende een minimum van veertien dagen in de wind gedroogd.
